Mat lagad med kärlek smakar extra gott. Det här stekta saffransriset kräver en del omsorg, men du kommer att älska det fluffiga riset med krispig saffransbotten.

Den här smakrika aubergineröran lyfter de grillade rätterna. Kan serveras som en sidorätt eller som en hel måltid med bröd.

De här grillspetten är oemotståndliga i sin enkelhet. Framför allt tillsammans med den syrliga kryddan sumak som du strör på de färdiga spetten.

De här vackert gula och milt kryddiga kycklingspetten lyser som en sol på bordet. Saffran, yoghurt och lime ger karaktär åt spetten som ska ätas rykande heta direkt från grillen.

En syrlig och söt lemonad som piggar upp och förhöjer den persiska matens kryddrika smaker.

Ingen persisk middag utan den mjukt syrliga yoghurtdrinken kryddad med mynta. Den är enkel att göra och ger svalka under varma sommarkvällar.